Składniki

• 1,7 kg cukinii
• 2 papryki czerwone
• 1 papryka biała
• 550 gram cebuli
• 9 łyżek koncentratu pomidorowego
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki octu
• 1 łyżeczka curry
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka pieprzu