Składniki

• 900 g oczyszczonej ośmiornicy
• 4 łyżki oleju rzepakowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 duża cebula
• 1/2 szklanki wytrawnego białego wina
• 400 g pomidorów z puszki (bez skórki)
• 300 g makaronu muszelki
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 1 listek laurowy
• 1/3 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/3 łyżeczki płatków chili
• Pieprz
• Sól