Składniki

• 500 g mięsa z uda indyka
• Czubata łyżka mąki
• Oliwa do smażenia
• 2 ząbki czosnku
• 2 średnie białe cebule
• 2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżki pieprzu
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• 1 łyżka słodkiej papryki
• ½ łyżeczki mielonego kminku
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
• 500 ml bulionu
• 500 g kurek