Składniki

• 4 średniej wielkości udka
• 25 dag pieczarek
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 duża cukinia
• 2 duże dojrzałe pomidory
• 1 czerwona papryka
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka (u mnie złocista z kardamonem )
• 1 łyżka czubrycy czerwonej
• Sól i pieprz do smaku
• 3 łyżki sosu sojowego
• Olej do smażenia
• Natka pietruszki
• Kasza lub ryż -ilość wg.uznania