Składniki

• 1/2 kg świeżych czerwonych kozaków
• 1 cebula
• 6 ziemniaków
• 1,5 litra bulionu drobiowo-warzywnego
• 100 ml białego wytrawnego wina
• 1 łyżka klarowanego masła
• 1/2 szklanki słodkiej 18% śmietanki
• Sól i pieprz do smaku
• Pęczek natki pietruszki