Składniki

• 700 g śliwek
• 3 płaskie łyżki cukru
• 1 duży ząbek czosnku
• 1 płaska łyżeczka czerwonej papryki w proszku
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/3 łyżeczki białego pieprzu
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayene
• 1/2 łyżeczki soli
• Szczypta mielonego ziela angielskiego
• 2 łyżki octu spirytusowego 10%