Składniki

• 2 kg cukinii
• 1/2 kg młodej marchewki
• 3 papryki czerwone
• 300 gram cebuli
• 1 por
• 1 mały kawałek selera
• Kilka gałązek liści selera
• 5 szklanek wody
• 4 łyżki soli
• 3 szklanki wody
• 1 i 1/4 szklanki cukru
• 1 i 1/4 szklanki octu
• 1/2 opakowania cząbru
• Kilka liści laurowych