Składniki

• 1 bakłażan
• 1 cebula czerwona
• 8 papryk czerwonych
• 3 łyżki cukru
• Sól , pieprz do smaku
• 1 główka czosnku
• 1 papryczka chili
• 1 i 1/2 kg pomidorów
• 2 łyżki octu jabłkowego