Składniki

• 2 kg flaczków cielęcych, u mnie już podgotowane i pokrojone
• 1 kg ogona wołowego
• 2 duże marchewki
• 1 średnia pietruszka
• 1 duża cebula
• Spory kawałek selera
• Przyprawy:
• Papryka czerwona w proszku, słodka i ostra, imbir w proszku i gałka muszkatołowa , czosnek
• 2 łyżki smalcu, mąka do zasmażki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• Majeranek