Składniki

• 1 kg dyni (bez skórki i pestek )
• 3 cebule
• 6 papryk czerwonych
• 3 ząbki czosnku
• 2 koncentraty pomidorowe po 190 g
• 1/3 szkl octu 10%
• 100 g cukru
• 2 łyżki soli
• Pieprz cayenne
• 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka kminku