Składniki

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 posiekana cebula
• 3 duże, dojrzałe pomidory , starte
• Puszka pomidorów w kostkę ( 470 g)
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 5 g startego kminu rzymskiego
• 2,5 g imbiru w proszku
• 2 liście laurowe
• 5 g kopru włoskiego w proszku
• 3 ząbki czosnku
• 6 szklanek bulionu rybnego
• 2 łyżki pasty harrisa
• Pocięte w plastry
• 500 g żabnicy, pokrojonej na kawałki
• 1 średnia biała ryba o twardym mięsie
• 4 kalmary, oprawione, pokrojone w krążki
• 6 dużych krewetek, całych
• 100 g krewetek koktajlowych
• 2 czerwone papryki , pieczone, obrane ze skórki, pokrojone
• 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
• Szczypiorek, posiekany
• Skórka z 1 dojrzałej cytryny
• Ćwiartki cytryny