Składniki

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula, obrana i posiekana
• 1 por , pocięty na kawałki
• 2 ziemniaki , pokrojone w kostkę
• 200 g suszonego bobu
• 2 selery naciowe, pokrojone
• 6 ząbków czosnku , pokrojonych
• 1,5 łyżeczki papryki , słodkiej, mielonej
• 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• 1,5 litra bulionu drobiowego lub warzywnego
• Sól
• Pieprz
• 40 g masła
• Garść świeżego bobu
• Szczypiorek
• ¼ ogórka , pokrojonego w kostkę
• ½ kiszonej cytryny pokrojonej w kostkę
• 1 pomidor bez pestek pokrojony w kostkę
• ½ czerwonej cebuli drobno pokrojonej
• Szczypiorek, posiekany