Składniki

• 1 kg kapusty białej lub włoskiej
• 0,6 kg ziemniaków
• 0,5 kg kiełbasy cygańskiej lub innej dobrze wędzonej i raczej tłustej
• 1 większa cebula
• 150 g marchewki
• Mała pietruszka
• Kawałek selera
• 0,5 kg pomidorów
• Kila suszonych grzybków
• 2 liście laurowe
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 0,5 łyżeczki nasion kopru
• Sól i pieprz do smaku
• 1-2 ząbki czosnku
• 2-3 łyżki smalcu gęsiego