Składniki

• 2 kg ziemniaków
• 80 dkg gotowanych ziemniaków z poprzedniego dnia
• 4 cebule
• 8 ząbków czosnku
• 30 dkg mortadeli z papryką
• 3 łyżki mąki pszennej
• 4 jajka
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Olej do smażenia