Składniki

• 1 kg żołądków kurczaka
• 1,5 l bulionu drobiowego
• 1 duża marchewka
• 1 mała pietruszka
• Kawałek selera
• 2 łyżki majeranku
• 2 listki laurowe
• 1 łyżka słodkiej papryki
• Gałka muszkatołowa
• Mielony imbir
• Ostra papryka
• Mielony pieprz czarny