Składniki

• 4 jajka
• 1 szklanka maślanki
• 2 szklanki mleka
• 4 łyżki cukru
• 1,5 szklanki mąki pszennej typ 650
• Olej do smażenia
• 2 duże dojrzałe gruszki
• 1 czubata łyżka masła
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej