Składniki

• 50 dkg ziemniaków - po ugotowaniu 35 dkg
• 1 cebula
• 15 dkg mortadeli
• 1 łyżka smalcu
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 jajko
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Bułka tarta do obtoczenia kotletów
• Olej do smażenia kotletów