Składniki

• 250 g mąki ( pszennej tortowej)
• 100 g cukru (najlepiej trzcinowego)
• Szczypta soli morskiej
• 150 g zimnego masła
• 1 jajko
• 1 łyżka mleka
• 125 ml melasy buraczanej (można zastąpić większą ilością syropu klonowego lub np. użyć syrop z agawy)
• 60 ml syropu klonowego
• 2 łyżki masła orzechowego
• Wanilia – czarne ziarenka ze środka z 1 laski
• 1 łyżeczka cynamonu
• 150 g orzechów włoskich
• 150 g nerkowców
• Żurawiny (nie suszona, bo ona jest najczęściej z dodatkiem cukru i nie puszcza soku przy