Składniki

• 250 g maki tortowej,
• 200 g cukru kryształu,
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 płaska łyżeczka sody,
• Szczypta soli ,
• 3 łyżki kakao ,
• 1 cukier wanilinowy,
• 200 ml oleju,
• 220 ml maślanki,
• 3 jajka ,
• 2 duże jabłka , lub gruszki,
• Tłuszcz do smarowania tortownicy,
• Mąka pszenna do obsypania tortownicy.
• 1 białko,
• Sok z pół cytryny ,
• 2 szklanki cukru pudru.