Składniki

• 2 kg pstrąga filetowanego
• Sól , pieprz do smaku
• Mąka pszenna
• Olej do smażenia
• 4 szklanki wody
• 1 szklanka octu 6 %
• 2 cebule białe
• 4 listki laurowe
• 8 ziarenek ziela angielskiego
• 1 łyżka soli
• 150 g cukru