Składniki

• 250 g mąki ( pszennej tortowej)
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 150 g zimnego masła
• 1 jajko
• 1 łyżka mleka
• 250 g chudego boczku wędzonego
• 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu
• 100 g sera Gruyère
• 200 g śmietanki 30%
• 100 g serka mascarpone
• 4 jajka
• Szczypta soli
• Szczypta gałki muszkatołowej