Składniki

• 500 g mąki pszennej
• 43 g drożdży ( szczypta cukru )
• 150 ml mleka
• 1 jajko
• 2 łyżki czosnku niedźwiedziego
• 70-80 ml oleju rzepakowego
• 1/2 płaskiej łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czosnku staropolskiego
• 1/3 jajka do smarowania + sól ziołowa
• 550 g nadzienia:
• 210 g mięsa ( ugotowana i zmielona łopatka, może być z rosołu )
• 340 g kapusty kwaszonej
• Kminek, nasiona kopru, zmielone ziele angielskie , sól, pieprz
• 2/3 jajka