Składniki

• 1 1/2 kg słodkich jabłek (waga po obraniu)
• 50 g masła
• 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
• 1/3 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki mielonych goździków
• 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mąki krupczatki
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki cukru drobnego
• 250 g masła
• 3 żółtka
• 2 jajka
• 2 łyżki śmietany
• 2 łyżki kakao
• 1 opakowanie galaretki cytrynowej
• 1/2 szklanki wody
• 1 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki cukru
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego
• 1 szklanka śmietanki kremówki 30%