Składniki

• 200g wołowiny (karkówka, udziec)
• 100g chorizo
• 150g kiełbasy jałowcowej
• 2 szklanki ugotowanej fasoli
• 1 marchew
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 litr przecieru pomidorowego
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 liście laurowe
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki
• Szczypta chili
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżeczka ziaren kolendry
• Świeżo mielony pieprz
• Sól
• 3 łyżki oleju