Składniki

• 1 jajko
• 200 ml mleka
• 10 łyżek mąki orkiszowej (płaskie; można użyć pszennej )
• 3 łyżki mąki z żołędzi (płaskie)
• 1 łyżka miodu (płynnego)
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżka masła /oleju kokosowego (roztopionego)
• 1 szczypta sody oczyszczonej (solidna)
• Ulubiona konfitura
• Masło /olej kokosowy do smażenia