Składniki

• 1 szkl mąki pszennej
• 1,5 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej + do posypania deski
• 0,5 szkl mąki gryczanej pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka cukru
• 2,5 dag drożdży
• 3 łyżki rozpuszczonego masła
• 1,5 łyżeczki soli
• 250 ml mleka
• 150 ml wody
• 3 łyżki posiekanych orzechów nerkowca
• 0,5 szkl ziaren słonecznika
• Sezam czarny i biały do posypania
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka bułki tartej