Składniki

• 700 g wędzonych żeberek lub kości
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 3 listki laurowe
• Pęczek włoszczyzny (liść pora i selera, natka pietruszki)
• 3 l wody
• 1 słoik przecieru ogórkowego lub 4-5 kiszonych ogórków
• 1 kg obranych ziemniaków
• 4 łyżki śmietany 12% lub 18%
• Sól do smaku