Składniki

• 500 g mąki krupczatki
• 200 g mąki pszennej typ 500
• 300 g mąki żytniej pełnoziarnistej
• 150 g słonecznika łuskanego
• 100 g złotych rodzynek
• 100 g wiśni suszonych
• 100 g moreli suszonych
• 50 g orzeszków piniowych
• 1 łyżka cukru trzcinowego drobnego
• 1 łyżka soli
• 42 g świeżych drożdży
• 1/2 litra kefiru
• 1/2 litra letniej wody