Składniki

• 1 filet z piersi indyka, ok 1,5-2 kg
• 1 pęczek marchewki
• 1/2 cukinii
• 1/2 główki białej kapusty
• 1 słoik gruszek w syropie
• Po garści rodzynek, żurawiny i pestek słonecznika
• Likier gruszkowy
• Sól , pieprz
• Słodka i ostra papryka
• Zioła prowansalskie
• Olej