Składniki

• 1,2 mięsa wieprzowego z kręgosłupa+ ogon lub 800 g łopatki
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• Kawałek selera
• 1 cebula
• 4-5 ziemniaki
• 400 g kapusty kiszonej
• 2-3 plasterki boczku wędzonego
• 3-4 ząbki czosnku
• 2 liście laurowe
• 5-6 ziaren ziela angielskiego
• Płaska łyżeczka kminku
• Pieprz i sól do smaku