Składniki

• Farsz:
• 145 g kapusty pekińskiej
• 65 g pieczarek
• 1/3 pęczka szczypiorku
• 1/3 pęczka koperku
• 90 g kaszy orkiszowej- waga ugotowanej kaszy
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka sosu teryiaki
• 15 g musztardy
• Sól , pieprz do smaku
• Ciasto:
• 150 szpinaku mrożonego
• 2 łyżki wody
• 120 g mąki pszennej
• 60 g mąki razowej
• ¼ łyżeczki soli