Składniki

• 1 szklanka mąki kukurydzianej ,
• 1 szklanka mąki pszennej ,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• Sól , pieprz do smaku,
• 2 dorodne łodygi jarmużu (po rozdrobnieniu 1,5 szklanki),
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
• 1 łyżka posiekanych listków mięty
• 120 gram sera feta ,
• 1 i 1/3 szklanki jogurtu naturalnego,
• 0,5 szklanki oleju rzepakowego ,
• 2 jajka ,
• Ok 5 łyżek startego na tarce o grubych oczkach sera żółtego na wierzch muffinek,
• Kilka czarnych oliwek na wierzch muffinek,