Składniki

• 4-5 plastrów schabu wieprzowego
• Sól , pieprz
• 1 jajko
• 5 łyżek mleka
• Mąka pszenna do panierowania
• Bułka tarta do panierowania
• Smalec do smażenia
• Warzywa:
• 8 pieczarek
• 1 cebula
• 1/2 małej cukinii
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 łyżeczki sosu piri-piri
• Olej rzepakowy do smażenia
• 100g. tartego sera żółtego