Składniki

• 60 dag. mięsa mielonego z łopatki
• 1 cebula
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• 1 jajko
• 1 łyżka tartej bułki
• Sól , pieprz do smaku
• 1 czerwona cebula
• 2 średnie pomidory
• 1 kulka mozzarelli
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• Sól
• Tarta bułka do obtoczenia
• Olej do smażenia