Składniki

• Około 1,5 kg schabu bez kości
• Ok. 1 szklanka śliwek suszonych
• 4-5 ząbków czosnku
• Sól
• 7-8 łyżek oleju słonecznikowego
• 1 łyżka musztardy francuskiej
• 1 łyżka słodkiej, mielonej papryki
• 1 łyżka przyprawy do mięs
• 1 łyżka majeranku
• Duża szczypta pieprzu