Składniki

• 4,5 l czystego bulionu wołowego (najlepiej domowego)
• 1,5 kg ziemniaków
• 1 kg marchwi
• 0,5 kg grochu
• 0,5 kg wędzonego boczku
• 30 dag surowego boczku
• 3 łyżki majeranku
• 2 łyżki kminku
• Przyprawa uniwersalna (najlepiej domowa)
• Pieprz
• 2 łyżki mąki
• Duży pęczek włoszczyzny (kilka marchewek, pietruszek, seler, por)
• Pęczek natki pietruszki
• 0,7 dag wołowiny np. pręga z kością
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 5 liści laurowych