Składniki

• 2 pojedyncze piersi z kurczaka bez polędwiczek
• 2 łyżki sosu chili
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
• 0,5 kg zielonych szparagów
• Sos cytrynowy:
• 200 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
• 200 ml śmietanki 30%
• 3 żółtka
• Skórka otarta z jednej cytryny
• Sok wyciśnięty z jednej cytryny
• 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
• Szczypta kurkumy
• 1/2 pęczka posiekanego kopru