Składniki

• 500 g. płucek wieprzowych
• Cebula 1 szt,
• 1,5 l. wody,
• 0,5 l. zakwaszonego żuru,
• 2 ząbki czosnku ,
• Sól , pieprz do smaku,
• Liść laurowy ,
• Ziele angielskie 3 kulki,
• Przyprawa uniwersalna do smaku,
• Przyprawa płynna do smaku,
• 3 większe ziemniaki ,
• Marchewka 1 szt,
• Kawałek selera,