Składniki

• 500 g uda z indyka ( jak na gulasz )
• Duża cebula
• 4 ząbki czosnku
• 300 g mrożonych podgrzybków
• Olej rzepakowy do smażenia
• Zioła prowansalskie
• Pieprz czarny mielony
• Sól do smaku
• 500 g makaronu świderki
• 400 g brokuły mrożone
• 300 g sera gouda
• Natka pietruszki lub rzeżucha do posypania