Składniki

• 4 jajka ,
• 2 łyżki śmietanki 30%,
• 15 g startego parmezanu,
• Sól , pieprz do smaku,
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
• Masło do smażenia
• 200 gram białego sera ,
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku do sera + szczypiorek do posypania omletów,
• Śmietanka,
• Około 7 rzodkiewek,
• Masło do przysmażenia rzodkiewek