Składniki

• 70 dag filetu z pstrąga łososiowego ze skórą
• Sól
• Odrobina oleju
• Sok z cytryny
• 1 płaska łyżeczka chilli pieprz cayenne
• 3 płaskie łyżeczki ziół prowansalskich
• Szczypta świeżo zmielonego, czarnego pieprzu
• 5-6 łyżeczek oleju lub oliwy
• 0,5 kg ziemniaków
• Olej do smażenia