Składniki

• 200 g pestek dyni łuskanych
• 18 g wody
• 50 g cukru
• 25 g oleju z pestek dyni
• 75 g prażonych pestek dyni
• 125 g dyniowej praliny
• 70 g białej czekolady
• 30 g mielonych pestek dyni
• 180 g wody
• 50 g żelatyny
• 30 g cukru
• 200 g puree z malin
• 25 g żelatynki
• 120 g całych jaj
• 96 g cukru białego
• 32 g cukru brązowego ( trzcinowego)
• 1 szczypta soli
• 48 g jogurtu naturalnego
• 72 g mąki pszennej typ 450
• 48 g zmielonych migdałów
• 3 g proszku do pieczenia
• 58 g olej z pestek dyni
• 200 g śmietany kremówki 30 %
• 1 laska wanilii
• 40 g żelatynki
• 220 g białej czekolady
• 480 g bitej śmietany 35 %
• 50 g wody
• 100 g cukru pudru
• 100 g syropu glukozowego
• 66 g skondensowanego mleka
• 100 g ciemnej czekolady gorzkiej
• 65g oleju z pestek dyni