Składniki

• 2 litry wywaru z welowania surowej, wędzonej szynki
• 1/2 litra zakwasu pszennego
• 3 surowe białe kiełbasy
• 15 dkg chudego boczku wędzonego
• 6 jajek
• 2 duże łyżki chrzanu ze słoiczka
• 1 garść majeranku
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku