Składniki

• 5-6 jajek
• 2 duże buraczki czerwone
• 3 listki laurowe
• 2 ziarenka ziela angielskiego
• 50 ml octu
• Łyżeczka soli
• 400 ml wody
• Mały pęczek rzodkiewek
• Mały pęczek szczypiorku
• 100 g dobrej jakości szynki
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka ostrego chrzanu ze słoiczka ( najlepiej domowej roboty)
• 1 łyżka kwaśniej śmietany
• Sól i pieprz do smaku
• Natka pietruszki do dekoracji