Składniki

• 300 g filetu z kurczaka
• 2/3 szklanki kaszy pęczak
• 1/4 główki młodej kapusty
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 0,5 szklanki zielonego groszku
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• 2 łyżki masła
• 3 łyżki oliwy
• 2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 0,5 łyżeczki kolendry (rozgniecionej w moździerzu)
• Sól
• Pieprz czarny świeżo mielony
• Mały pęczek koperku
• Opcjonalnie - 2 łyżki tartego parmezanu