Składniki

• 3 duże golonki bez kości
• 6 liści laurowych
• 12 ziarenek ziela angielskiego
• Sól
• 1 kg kiszonej kapusty
• 2 cebule
• 1 czerwona papryczka chili
• 2 łyżki smalcu ze skwarkami
• 500 ml jasnego piwa
• 2 łyżki mąki pszennej
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku