Składniki

• Ciasto:
• Ok. 1/2 kg mąki luksusowej
• 1 jajko
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka soli
• Gorąca woda, tyle ile zabierze mąka
• Farsz:
• 1 kg mięsa drobiowego (z udek, filetów)
• 1/2 kg młodego szpinaku
• 1 cebula
• 1/2 główki czosnku
• Sól , pieprz