Zupa szczawiowa z jajkiem

Name: Zupa szczawiowa z jajkiem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 0,5 kg żeberko wieprzowe; 3,5 l wody; 3 pęczki świeżego szczawiu; 3 liście laurowe; 2 pęczki młodej włoszczyzny; 2 łyżki masła; 1,5 kg młodych ziemniaków; 300 g śmietany 18%; 10 jaj; sól, świeżo zmielony czarny pieprz do smaku