Składniki

• Duża kalarepa ( moja ok 500 g )
• Mała czerwona papryka
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki żytniej pełnoziarnistej
• 100 ml mleka
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego młotkowanego z kolendrą
• Łyżka ziół prowansalskich
• Sól
• Olej rzepakowy do smażenia
• Sos :
• 200 ml śmietany 18%
• 2 łyżki majonezu
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• Łyżka soku z cytryny
• Łyżka siekanego koperku