Składniki

• Gołąbki:
• 0,5 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
• 0,5 kg młodej kapusty
• 2 jaja
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 saszetka nieugotowanej kaszy orkiszowej
• 1 duża cebula
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżka przyprawy do mięsa mielonego
• Sól , świeżo zmielony pieprz
• Olej do smażenia
• Woda
• Sos:
• 1 l passaty pomidorowej
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 200g śmietanki 12%
• 1 łyżka czosnku granulowanego
• 1 płaska łyżeczka cukru